Votre recette du jour, avec Sandrine, et Florian le mercredi.

 

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Recette du lundi 20 mai en partenariat avec le site unjourunerecette.fr

Bugnes

 

Aujourd’hui, je vous propose de préparer des bugnes pour 6 personnes.

Voici votre liste de courses :

• 250 g de farine,
• 50 g de sucre en poudre,
• 1 sachet de levure de boulanger,
• 60 g de beurre,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 2 œufs,
• 5 cl de crème liquide,
• 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger,
• sucre glace.

 

Préparation :

Dans une petite casserole, faites fondre le beurre.

Dans un saladier, versez la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure. Mélangez.

Cassez les œufs un à un, et mélanger à l’aide d’un fouet pour obtenir une pâte homogène. Ajoutez le beurre tiède, la crème, l’eau de fleur d’oranger puis mélangez, couvrez et laissez reposer 12 heures.

Farinez un plan de travail et étalez la pâte à bugnes dessus. Coupez des lanières de pâtes.

Faites chauffer de l’huile dans une friteuse et faites cuire les bugnes quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Egouttez-les sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre glace.

 

Bon appétit !
Retrouvez cette recette et d’autres encore sur http://www.unjourunerecette.fr/

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