Avocat au poulet

Aujourd’hui, je vous propose de préparer des avocats au poulet pour 4 personnes.

Voici votre liste de courses :

• 2 avocats,
• 2 blancs de poulet déjà cuits,
• 1 concombre,
• 2 œufs,
• 3 cuillères à soupe de mayonnaise.

Préparation :

1. Coupez les avocats en deux et retirez le noyau. Coupez la chair en dés et versez-la dans un saladier.
2. Faites cuire les œufs durs dans une casserole d’eau bouillante 13 minutes. Egouttez-les, écalez-les, coupez-les en rondelles et ajoutez-les au saladier.
3. Coupez les blancs de poulet en morceaux. Epluchez et coupez le concombre en morceaux. Ajoutez le poulet et le concombre au mélange avocat/œuf.
4. Ajoutez la mayonnaise, mélangez le tout et farcissez les demi-avocats de cette garniture.