Poulet au curry Indien

Aujourd’hui, je vous propose de préparer un poulet au curry indien pour 2 personnes.

Voici votre liste de courses :

• 2 blancs de poulet,
• 1 oignon,
• 150 g de purée de tomates,
• 50 g de yaourt brassé,
• 1 cuillère à soupe de pâte de curry,
• 1 cuillère à café de poivre noir concassé,
• 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche ciselée,
• 1 cuillère à soupe d’huile.

Préparation :

Dans un wok, faites chauffer l’huile et faites-y revenir l’oignon épluché et émincé.

Ajoutez le poulet coupé en morceaux et faites cuire 5 minutes.

Versez dans le wok la purée de tomates, le yaourt, la pâte de curry et 5 cl d’eau. Laissez mijoter 15 minutes.

Au moment de servir, saupoudrez de poivre et de coriandre.

Servez avec du riz.

Bon appétit !

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